1025 مشاهدة
0 تعليق

بالصور ” قطاع المخابز ” في القريات بين الإهمال والفوضى

فايف نيوز _ ممدوح العبدلي ، عوض العنزي
قامت فايف نيوز بجولة في مخابز محافظة القريات ووجدنا ان أبرز إشكاليات المخابز هي صغر المساحة ، وبعضها تستخدم الكاز لتشغيل الأفران وتعاني ايضا من رداءة وقدم الأجهزة والمكائن المعدة للخبز ونلاحظ جدران بعض المخابز غير نظيفه,ووجود اسطوانة الغاز داخل المخابز والافران وتعد مخالفة جسيمة, ونلاحظ ايضا من يقوم أثناء العجن بخلع الملابس الخارجية ويكتفي بالملابس الداخلية ( في فصل الصيف ) ومن ابرز الاخطاء والذي أصبح من المألوف مشاهدتها داخل مخابز التميس او الافران هو قيام العامل بالعجن بيديه دون قفازات و غمسها في الماء المتسخ ، ومحاسبة الزبائن، ثم العودة إلى العجن مرة أخرى ونلاحظ اطالة الشعر وعدم لبس القفازات والكمامات ,ومن المخالفات الصريحه لبعض المخابر اخذ بعض القصاصات الكرتونيه من القمامه لوضع الخبز عليها بدلا من الاكياس البلاستيكيه. لتوفير علي حساب صحه المشتري, وقد حذر مستشار الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة وأستاذ الكيمياء بجامعة أم القرى الدكتور فهد بن عبدالكريم تركستاني من خطورة وضع الخبز الحار في أكياس النايلون أو استخدام أكواب البلاستيك في شرب القهوة والشاي. وأوضح ان البلاستيك يحتوي على مواد خطرة تمتصها المواد الحارة مثل الخبز أو الشاي وبالتالي يبتلعها الإنسان مما قد يتسبب في حدوث أمراض خطيرة على المدى الطويل. واشار إلى خروج سلسلة كربونية طويلة من هذه الأكياس بمجرد ارتفاع درجات الحرارة.
كما حذر (أخصائي التغذيه) لخطورتها على صحة المواطن ، مشيرا إلى ضرورة إستبدال الديزل السولارو( الكاز) المستخدمين في الأفران إلى الكهرباء لأن إستمرار إستخدامهما يقودان إلى الإصابة بالأمراض السرطانية،
ونطالب ايضا( فرع وزارة التجارة والصناعة ) بمحافظة القريات , بمنع جميع المخابزو محلات الحلويات والمعجانات في مدينة القريات من إضافة مادة (برومات البوتاسيوم ) ضمن محسنات الخبز.
وكانت بعض المخابز تضيف هذه المادة إلى الدقيق باعتبارها أحد المحسنات بهدف إعطاء الخبز ملمسا ولونا مميزا. ومعروف أن “برومات البوتاسيوم” من المواد المحظورة التي تستخدم في صناعة الصابون، وقد ناشدت (هيئة الغذاء والدواء) أصحاب المخابز عدم استخدامها لأنها مسببة للسرطان.
وان تقوم فرق البحث الميداني التابعة لها بأخذ عينات الطحين والعجين والمؤثرات والمحسنات المضافة والمنتج النهائي من أنواع الخبز من مخابز القريات حيث يتحقق الفريق من تلك العينات، وذلك بفحص دقيق في المختبرات المخصصة،
نأمل من بلديه القريات وفرع وزارة التجارة والصناعة بالقريات كما عهدنا منهم التجاوب السريع بالقضاء على هذه المخالفات الصريحه في مخابز المحافظة.

IMG-20150106-WA0099IMG-20150106-WA0097

 

IMG-20150106-WA0089IMG-20150106-WA0091IMG-20150106-WA0083IMG-20150106-WA0095

اترك تعليقك :

إقرأ أيضا

الصحة: تسجيل “1342” حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا

أعلنت وزارة الصحة، اليوم (الثلاثاء) تسجيل 1342 حالة إصابة جديدة مؤكدة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد 19)، ليرتفع إجمالي عدد الحالات في المملكة إلى …

“الاستثمار” تطرح فرصًا لبناء وتشغيل 83 مركزاً ترفيهياً عائلياً في المملكة

أزاحت مبادرة “استثمر في السعودية” الستار عن فرص لبناء وتشغيل مراكز ترفيه عائلية في معظم أنحاء المملكة. وأوضحت وزارة الاستثمار بحسب صحيفة “الوطن” أن هناك…

حالة الطقس المتوقعة اليوم الثلاثاء

توقعت الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة في تقريرها عن حالة الطقس لهذا اليوم – بمشيئة الله تعالى – هطول أمطار رعدية من متوسطة الى…

“الجمارك” تعلن تخفيف الإجراءات والتدابير الاحترازية على حركة الشاحنات في المنافذ البرية

أصدرت الجمارك السعودية تعميما، اليوم الإثنين، على جميع منافذها البرية يتضمن تخفيف الإجراءات الاحترازية المفروضة على حركة الشاحنات. وتضمن التعميم السماح بدخول جميع الشاحنات عبر…

الحكومة الكويتية: الحالة الصحية للشيخ صباح الأحمد تشهد تحسناً ملحوظاً

طمأن رئيـس مجلس الوزراء الكويتي، الشيخ صباح الخالد، الشعب الكويتي على صحة أمير البلاد الشيخ صباح الأحمد الذي يخضع للعلاج في الولايات المتحدة الأمريكية. وقال…

‏”الشؤون البلدية” تُتيح التصريح لإقامة فعالية عبر ‏منصة ‏‏”بلدي”‏

أتاحت وزارة الشؤون البلدية والقروية، التقديم على ‏تصريح ‏إقامة فعالية من خدمات الرخص التجارية، إلكترونيًا ‏عبر منصة ‏بلدي.‏ ‏ وأشارت إلى أن هذا التطوير يأتي دعماً…

ترمب: أبلينا بلاء حسناً في مواجهة فيروس الصين

على الرغم من تصدر الولايات المتحدة طليعة البلدان الأكثر تضررا من الوباء لجهة عدد الإصابات، اعتبر الرئيس الأميركي دونالد ترمب، أن وضع بلاده أفضل…

«الصحة» تُنفذ أكثر من 153 ألف زيارة لفرق الالتزام للمؤسسات الصحية

نفذت فرق الالتزام بوزارة الصحة أكثر من 153 ألف زيارة “جزئية” وتركزت على أقسام و مخالفات مستهدفة في جميع مناطق المملكة . وشملت الزيارات جميع…

الصحة: تسجيل “1258” حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا

أعلنت وزارة الصحة، اليوم (الإثنين) تسجيل 1258 حالة إصابة جديدة مؤكدة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد 19)، ليرتفع إجمالي عدد الحالات في المملكة إلى …

«الجوازات» توضح كيفية تعديل ترجمة الاسم بجواز السفر

أوضحت المديرية العامة للجوازات، طريقة تغيير الأحرف الإنجليزية في الاسم المدون بجواز السفر. وذكرت الجوازات –عبر تويتر- أنه لتغيير الحروف الإنجليزية في جواز السفر، يتم…

إعلان صادم من الصحة العالمية: ربما لا حل لكورونا إطلاقا

مع ترقب الملايين حول العالم لحل ينهي الجائحة التي طالت أكثر من 18 مليون انسان، عبر اعتماد لقاح يهزم الفيروس المستجد، أطلقت منظمة الصحة…

«الصحة» توضح خطوات تعقيم المنزل بعد شفاء المصاب بكورونا

أوضحت وزارة الصحة، كيفية تعقيم المنزل بعد تعافي المصاب بفيروس كورونا «كوفيد – 19». وذكر حساب «الصحة 937» التابع للوزارة –عبر تويتر- أنه «بعد التعافي…

“الأرصاد” : استمرار فرص هطول الأمطار الرعدية على بعض مناطق المملكة من الثلاثاء إلى السبت

توقعت الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة في تقرير لها اليوم -بمشيئة الله- , استمرار فرصة هطول الأمطار الرعدية من متوسطة إلى غزيرة من يوم…

لأول مرة منذ 45 عاما.. مركبة “سبيس إكس” تهبط على الماء

هبط رائدا فضاء أميركيان من محطة الفضاء الدولية في خليج المكسيك، الأحد، في مركبة “سبايس إكس” متوّجين بنجاح أول مهمة مأهولة للشركة لصالح…

إدمان وطلاق وتنمر..معلومات عن مخترق تويتر تكشف لأول مرة

خلال الأيام الماضية، أضحى مخترق حسابات تويتر المراهق غراهام إيفان كلارك البالغ من العمر فقط 17 عاماً شغل الناس الشاغل لمعرفة تفاصيل عن فعلته…

«الغذاء والدواء» توضح الفترة اللازمة للاحتفاظ بأجزاء اللحوم داخل الثلاجة

أوضحت هيئة الغذاء والدواء، الفترة المناسبة لحفظ كل نوع من أنواع اللحوم داخل الثلاجة. وذكرت الهيئة –عبر حسبابها على تويتر- أن قطعة اللحم يتم الاحتفاظ…